病気予防をするために押さえておくべきこと（編集後記）

「人間は歩く生態系」という表現がありますが、その呼び方の通り人間はいつも分子レベルでオーバーホールしています。古い細胞が落ちていき、からだの内側から新しい細胞が生まれてきます。

爪で皮膚をひっかくと垢が取れると思いますが、これはわたしたちの古い細胞らしいです。

人間はいつも生態系のように循環しています。
水は雨として地表に降り、川から海に流れて、海から水蒸気になって循環しているように、私たちも水を飲んで、それを体内に行き渡らせ、その後で排泄物を出します。

なぜこんなたとえを出しているかというと、生活というのは基本的にこの循環でできているからです。
わたしたちが口から入れるもの、もしそれがタバコやアルコールなどの刺激物なら、それは歩く生態系であるひとには大きな影響を与えそうですよね。

多くの病気について調べ、お医者さんとお話をしていると、健康状態を改善しようと思うと決まって生活習慣改善にたどり着きます。

しかし生活習慣改善というのは、どのような障害によってそのサイクルが進むのが妨げられるのでしょうか。

わたしの知り合いに、10年間ずっとぽっちゃりしていて、痩せようとはしているけれどうまくそれが達成できないひとがいます。このひとを見ていると、結局のところ好きな食事をすることでストレスを解消していて、精神的なバランスを取るためでもあるのだな、と思います。

つまり柔和な顔の医師から「食事を豆腐、サラダ、キムチ、納豆など（やたら具体的）にしてくださいね」といわれたとしても、彼にとってのストレスの解消という側面はすっぽりと無視されてしまうわけですね。

こうしてそのひとは結局、精神的なストレスを取り去るために過剰に甘いスナックを食べ、すぐに気持ち良くなれるお酒を飲み、一食で1500kcalを超えるカツカレー大盛りを平らげることは止められないのです。

生活習慣は、それだけを部分的に切り取っても変化させることはできません。
ではその状態からでもいい状態、つまりは歩く生態系として循環がうまくいっている状態にするには、どのような最初のステップが必要になるのでしょうか。