話題のオートミールは健康にいいの？　栄養素や種類についても解説！

加工方法によって、オートミールには種類があります。

オーツ麦のもみ殻を取り除いた状態のもの（オートグローツ）を、そのまま割っただけのオートミール。
加熱処理されておらず、味付けもされていません。

胚芽（はいが）や外皮が残っているので、ミネラルや食物繊維なども多く、栄養価が高いです。

オートグローツを蒸して平らに延ばし、乾燥したものです。
加熱してあるため、調理にかかる時間がスティールカットオーツより短くて済みます。

お米やパンのような香ばしさもあるため、おいしく感じられやすいです。

ロールドオーツを細かく砕いたもので、さらに調理時間が短くなってとろみや粘りが増したものです。
小麦粉の代用としても使えます。

オートミールはお米に混ぜたりすることもできますし、現在ではさまざまなメニューがあります。
下記のような本でも、食卓に取り入れるコツが見つかるかもしれません。

興味がある方は読んでみてはいかがでしょうか。

日々の生活で改善できる点を見つけ、少しずつ現状を変えていきましょう。
白米や白い小麦で作られているパンは体にとってはおいしく感じられるため、食事でいきなりその量を減らすのは難しいものです。

しかし徐々に、1週間に数回程度主食を変えるなど工夫をしながら食生活を変えていけば、食習慣は次第に健康なものに変えていけます。

健康になると幸福感が増えたり、頭の回転が早いことに気がついたり、いつもより冴えているように感じる日も増えるでしょう。

食習慣を変化させることで、自分の状態がどのように変化するかを確認しながら、より健康な状態を目指してみてください。