ビタミンB群ってどんな栄養素？　取りすぎは体に悪いってほんと　摂取目安についても解説

一般的には普段の食事から摂取すると思いますが、ビタミンB群は水に成分が溶けだしやすく、熱で栄養素が壊れてしまいます。
そのため、調理法や食べ方に工夫が必要です。食事で摂取できないようなら、サプリメントなどの栄養補助食品で摂取するといいでしょう。

ビタミンB群を多く含んでいるのは、豚肉やレバーなどの肉類、ウナギやマグロ、サバなどの魚類、ほかにも卵や乳製品などの動物性食品です。

しかし、煮込み料理など水につけて加熱すると成分の多くが失われてしまうため、生のまま食べたり汁ごと食べたりするのが理想的です。

ビタミンB1、葉酸、パントテン酸は特に調理の影響を受けやすい栄養素です。
ビタミンB群を効率よく摂取できるサプリメントはとても重宝します。

ただしビタミンB6やナイアシン、葉酸はサプリメントによる過剰摂取のリスクもあり、摂り方には十分に注意することが必要です。

体によって必要な栄養素でも、過剰に摂取すると体に良くない作用を引き起こすことがあります。

ビタミンB群だけでなく、栄養素にはそれぞれ体に必要な量があります。
バランスをみながら効率よく摂取することで健康的な体づくりをしていきましょう。